Niet zonder explicite toestemming van de NS en die zul je niet zomaar krijgen.

Dank voor uw reactie! En stel ik zie het iemand toch doen, wat voor een straf staat er op het verkopen van voedsel in de trein?

Ik gok zo dat je wat rare blikken gaat krijgen en een conducteur die je zal verzoeken het treinstel te verlaten. 

Dat hangt natuurlijk af van de omstandigheden. Een scholier die voor een goed doel iets verkoopt wordt misschien alleen gevraagd te stoppen. Een ander krijgt misschien een boete. 

Je hebt je gewoon te houden aan Artikel 4.1 van het AVR-NS (de Algemene Voorwaarden): “Op de stations en in de trein dient u zich zo te gedragen dat de orde, rust, veiligheid of een goede bedrijfsgang niet wordt verstoord of kan worden verstoord (zoals nader bepaald in artikel 72 van de Wet personenvervoer 2000).”
Bron: https://www.ns.nl/binaries/_ht_1660294472226/content/assets/ns-nl/voorwaarden/ns-algemene-voorwaarden-avr.pdf

Wanneer iemand zich niet aan deze regels houdt, ter beoordeling overigens van NS, kan die een boete krijgen omdat de bedrijfsgang wordt verstoord.

@Dante0707 heb je plannen in die richting dan? Wat voor lekkers ga je dan verkopen in de trein?

In aanvulling hierop staat in het Besluit Personenvervoer 2000 het volgende specifiek benoemd in artikel 52 lid 1-f; uitoefenen van beroep of bedrijf of het aanbieden van diensten.

 @CML Het is een beetje lastig dat deze informatie tegenwoordig zo verspreid is over verschillende bronnen. Een paar decennia geleden kon je in het Spoorboekje teruglezen wat allemaal niet mocht. Zoals het niet hoorbaar voor anderen afspelen van muziek.

@Dante0707. Je kunt het hele wetsartikel terugvinden op 
https://wetten.overheid.nl/BWBR0011982/2022-01-01#Hoofdstuk4